吃剩的火龙果皮千万别扔掉了，它的作用非常的厉害，能够解决很多朋友的烦恼，很多朋友可能都不太清楚，火龙果酸酸甜甜，大人小孩都很喜欢吃，而且火龙果比较独特，颜色特别的好看，深受大家的喜欢，火龙果全身都是宝，今天就用火龙果皮给大家分享一个非常好吃的做法。

先用剪刀把火龙果的表面鳞片剪掉，这样在去皮的时候会很方便，剪完后用去皮器把火龙果表面的一层削下来，表皮的一层很薄，轻轻的削下来就可以，不要削太厚，不然就太浪费了，削好之后再把它从中间切开，把火龙果改成花刀，再用勺子把果肉直接挖出来，果肉直接上桌吃就可以了，挖果肉尽量挖干净点，只留下一层薄薄的果皮，再把皮切头去尾，改刀切成细丝，火龙果皮的营养非常丰富，富含维生素C，花青素，常吃可以美白，学会这种吃法，能够帮大家有效解决吃胖的烦恼，比吃香蕉还有用。

切好后装入一个大点的碗中，往里面加入一小勺食盐，倒入适量的清水搅拌一下，用盐水浸泡十分钟，这样做的好处可以尽快让火龙果片中的果胶完全释放出来，但要注意浸泡的时间不能太久，时间到了之后把它直接捞出来，再用清水洗一遍，用手拧干水分，放到一个碗中。

再准备一个青椒，对半切开后把青椒籽去掉，然后再切成菱形片，切好后就可以开始调味了，往里面加入一勺食盐，两勺陈醋，这会让火龙果片功效大增，因为醋里面含有非常丰富的抗氧化成分，有利于促进新陈代谢，还可以减少脂肪的堆积，有助于帮助减肥，这里一定要注意，加醋的时候一定要加自然发酵的醋，自然发酵的醋里面有粮食豆类糖和盐，勾兑的醋是不可以的，所以制作的时候一定要多注意，搅拌均匀之后就可以装盘了。

这样吃火龙果皮对身体有很多好处，凉拌火龙果皮不仅适合减肥的女性，男性朋友也可以适当的食用，经常便秘的朋友也可以适当吃些，都有一定的缓解作用，不仅可以促进消化，对于养胃也有一定的帮助，如果喜欢就收藏起来动手试一试吧。

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